Sustitutos de la mayonesa

Sustitutos de la mayonesa

Quien quiere adoptar una dieta saludable y dejar aquellos viejos y malos hábitos relacionados con la nutrición deberá ir cambiando algunos alimentos considerados “básicos” de su cocina. Encontrar alimentos sustitutos de la mayonesa es un buen principio, la mayonesa es una salsa hecha a base de huevos y aceite, que está presente en muchos platos, desde acompañando una simple ración de camarones hasta dando sabor a una hamburguesa enorme.

El problema de la mayonesa es que contiene muchas calorías; una cucharada de la salsa mete en tu cuerpo unas 110 calorías. El consumo de grasas que son perjudiciales a la salud acaban llevando a enfermedades, como las cardiovasculares. Te dejo, a continuación, con algunos consejos para sustituir la mayonesa y la mantequilla en tu dieta. La mejor solución es cambiar un alimento por otro.

La mayonesa convencional puede ser sustituida por la mayonesa de tofu, que además de menos calórica, es una buena fuente de proteína para tu organismo. En el caso de la mantequilla, puedes sustituirla por una hecha a base de aceitey hierbas.

El aceite es una buena fuente de omega 3 y 9, ácidos grasos que aumentan la sensación de saciedad. El romero y la albahaca tiene acción antioxidante e inhiben el crecimiento de bacterias. El tomillo tiene acción diurética y digestiva.

Mayonesa de tofu

Necesitarás 1 taza de Tofu Skesit de consistencia suave, zumo de 1 limón, 2 cucharas de aceite de olvia extra virgen, sal y pimienta. Junta todos los ingredientes y bata en la licuadora. Puedes incluir las hierbas de tu preferencia para dejar la receta aun mas saludable. Guarda en la nevera en un recipiente cerrado y usa esta salsa como sustituta de la mayonesa tradicional.

Mantequilla de aceite de hierbas

Necesitarás aceite de acidez menos de 0,3% e hierbas frescas como tomillo, romero y albahaca. Lava las hojas de las hierbas y seca bien. Llena de aceite hasta un poco más que la mitad un pequeño recipiente, coloca la hierbas que quieras utilizar, lleva a la nevera hasta solidificar y listo.

Sustitutos de la mayonesa


Beneficios del Tofu Skesit

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