Que es el veganismo
El veganismo es una filosofía de vida en que no se come carne ni cualquier otro alimento de origen animal, sus integrantes promueven el respeto hacia cualquier tipo de explotación animal, un vegano rechaza cualquier tipo de maltrato hacia los seres vivos a los que considera como sus semejantes.
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Los veganos se diferencian de los vegetarianos por el hecho de que no consumen ningun tipo de alimento derivado de los animales, evitan la leche de vaca pues se considera una abuso, el consumo de huevos o miel se considera un robo, los veganos llevan un papel más activo en la sociedad y se manifiestan como un movimiento mientras que los vegetarianos se limitan solo a la comida y al hecho de no consumir carne.
Para ser congruentes con su filosofía el veganismo no permite el uso de cinturones, chamarras de piel o abrigos hecho de lana o de cualquier otro tipo de piel. No consumen productos que tengan algun ingrediente animal, también se manifiestan en contra de toda persona que tenga privados de su libertad a los animales como es el caso de las corridas de toros, zoologicos, acuarios, tiendas de mascotas o los circos con animales.
Un vegano admite el entrenamiento de animales solo en casos estrictamente necesarios, al dueño se le debe de visualizar como un compañero y no como “Amo”. Cualquier otro tipo de mascota va en contra de su filosofía.
El veganismo repudia el maltrato hacia los animales, la pesca y los rastros representan la forma más cruel de tortura hacia los animales, los científicos experimentan hoy en día con ratones, conejos, perros, gatos, monos, cerdos y algunas otras especies, los animales son enjaulados y se les inyectan diferentes sustancias para ver su reacciones, la mayoria de estos animales son sacrificados después de varios días o semanas de estar en cautiverio.
La comida vegana no tiene por que ser aburrida, de hecho existen una infinidad de alimentos que se pueden incorporar en la dieta, se permite frutas, todo tipo de vegetales y semillas, cereales, pastas, pan, derivados de soja y gluten, arroz, nueces, almendras, cacahuates, Tofu y muchos otros alimentos.
Los veganos deben de cuidar bien su alimentación pues se pueden presentar carencia de algunas vitaminas y minerales, principalmente:
- Vitaminas B12
- Vitamina D
- Vitamina B2
- Calcio
- Hierro
- Fósforo
- Zinc
La dieta vegana no se recomienda durante la niñez, adolescencia, embarazo, periódos de lactancia o cuando existe debilidad derivada de alguna enfermedad.