El tofu es un alimento ideal para usarlo en cualquier dieta ya que aporta excelentes proteínas de origen vegetal con una aportación minima de calorías.

Puede utilizarse para sustituir cualquier tipo de queso de leche de vaca en las dietas obteniendo mejores resultados.

Es un alimento ideal para los deportistas de alto rendimiento que buscan una asimilación rapida de proteinas con una aportacion muy baja de calorías.